园艺技术（职教高考）是为中等职业学校学生提供的一门专业课程，专注于培养学生在园艺植物生产、管理和园林景观设计等方面的专业知识和实践技能。该课程通过职教高考选拔学生，为他们提供进入高等职业教育的机会。
课程内容可能包括园艺植物栽培技术、园艺产品贮藏与加工、园林规划设计、植物病虫害防治、园艺设施与环境控制等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握园艺生产的关键技术和管理方法。
职教高考的园艺技术科目为学生提供了一个展示其园艺技术能力的平台，同时也是他们进入高等职业教育阶段，进一步深造园艺、园林设计等专业的重要途径。毕业生可以在园艺企业、园林设计公司、农业技术推广部门等领域从事园艺植物栽培、园林规划、园艺产品开发等职业岗位，满足园艺行业对专业人才的需求。