园艺技术（五年制高职）专业是高等职业教育中的一门应用型专业，通过五年的系统教育，旨在培养具备园艺植物生产、管理和园林景观设计等专业知识和实践技能的高级技术技能人才。
课程内容可能包括园艺植物栽培技术、园艺产品贮藏与加工、园林规划设计、植物病虫害防治、园艺设施与环境控制等。学生将通过理论学习和实践操作，掌握园艺生产和管理的关键技术。
五年制高职的园艺技术专业为学生提供了全面的教育，使他们能够在毕业后胜任园艺生产、园林景观设计、园艺企业管理等领域的工作，从事园艺植物栽培、园林规划、园艺产品开发等职业岗位。毕业生可以在园艺企业、园林设计公司、农业技术推广部门等领域寻找工作机会，满足园艺行业对专业人才的需求。